22 août 2010

cake estival : melon, bacon et menthe

Envie de tenter un cake salé original... et voilà le résultat :

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Ingrédients (pour un cake de moyenne taille) :

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

- 100g de farine multi-céréales (celle pour faire le pain multi-céréales)

- 4 cL d'huile de tournesol

- 5 cL de lait

- 1/4 de melon

- 6 tranches de bacon

- 20 feuilles de menthe

- sel et poivre

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    Nettoyez les feuilles de menthe. Coupez le melon en petits cubes. Tranchez le bacon en petits morceux et ciselez les feuilles de menthe finement.

    Dans un saladier, versez la farine et fouettez avec les oeufs, la levure et le sel et le poivre. Puis ajoutez l'huile et le lait. Mélangez. Préchauffez votre four th 6 ou 180°C.

    Ajoutez à la préparation les dés de melon, les morceaux de bacon et la menthe. Mélangez bien. Versez la pâte dans un moule huilée. Enfournez 25 minutes.

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A dégustez tiède ou froid, en apéro ou en entrée !

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Posté par anne-cat à 09:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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