22 août 2010

Makis au jambon Serrano et pesto rouge

Des nouveaux makis... exquis ! Ingrédients : - 250g de riz à sushis - 500mL d'eau - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à  café de sel - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 1 cuillère à soupe de sauce barbecue - 3 tranches de jambon serrano - un petit pot de pesto rouge - 5 feuilles de nori (sauce soja)     Rincez le riz à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz dans une grande casserole et rajoutez l'eau. Portez à ébullition à couvert. Une fois... [Lire la suite]
Posté par anne-cat à 11:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 août 2010

cake estival : melon, bacon et menthe

Envie de tenter un cake salé original... et voilà le résultat : Ingrédients (pour un cake de moyenne taille) : - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 100g de farine multi-céréales (celle pour faire le pain multi-céréales) - 4 cL d'huile de tournesol - 5 cL de lait - 1/4 de melon - 6 tranches de bacon - 20 feuilles de menthe - sel et poivre     Nettoyez les feuilles de menthe. Coupez le melon en petits cubes. Tranchez le bacon en petits morceux et ciselez les... [Lire la suite]
Posté par anne-cat à 09:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 août 2010

Petite salade d'olives en verrine

C'est tout simple mais vraiment bon et frais pour un petit apéro aux saveurs de l'été. En plus c'est joli ! et des verrines, ça fait toujours impression... Ingrédients pour 8 à 10 verrines : - 20 olives vertes dénoyautées - 20 olives noires dénoyautées - une boule de mozzarella - 10 pétales de tomates séchées - des herbes de provence Coupez chaque olive en 4 rondelles et mettez-les dans un saladier. Coupez la mozzarella et les tomates séchées en petits dés et ajoutez-les dans le saladier. ... [Lire la suite]
16 août 2010

Des hamburgers qui ont la classe et tellement bons

J'avais envie de faire plaisir à mes amis en leur faisant une recette revisitée du plat qu'ils aiment le plus et pour l'un c'est le hamburger, alors je me suis lancée dans une version personnelle du hamburger classique. Verdict : très bon. Ingrédients pour une douzaine de burgers : - un pain aux cérales et aux graines - 500g de viandes de boeuf haché - 70g de gruyère rapé - 12 cuillère à soupe de sauce barbecue - sel, poivre, curry - 2 cuillère à soupe de double concentré de tomates - des... [Lire la suite]
15 août 2010

Pizza 3 fromages en sucettes

Un dîner entre amis... c'est l'occasion de tenter de nouvelles mignardises apéritives et ça donne ça : Ingrédients pour une vingtaine de sucettes : - 1 rouleau de pâte à pizza (moi je l'ai acheté toute prête, histoire de timing) - 50g de mozzarella - 50g de bûche de chèvre - 70g de gruyère rapé - quelques cuillères à soupe de sauce tomates Déroulez la pâte à pizza et étalez un peu... [Lire la suite]